Pasta Trend, el salón de la pasta; Bologna (Italia) 24-27 Abril 2010

Presentación Salón de la Pasta

La Pasta es el producto ideal para satisfacer las exigencias de una alimentación sana, equilibrada y variegada, una combinación “alimentación y salud” en la que se enfoca toda la atención de los consumidores en todo el mundo.
Gracias a su capacidad de adaptarse a todos los usos y a las costumbres de la gente, a su coste reducido, a su perfecta combinación con carne, pescado, quesos y verduras, se puede comer como plato único o como guarnición, de larga conservación y fácil de preparar, la pasta puede satisfacer de manera rápida y eficaz todas las crecientes exigencias alimenticias del género humano, presentes y futuras.

Una tarea tan importante que necesita una iniciativa extraordinaria: la reunión en un único acontecimiento de todos los conocimientos y de las habilidades de producción, de los productores, transformadores y distribuidores.

Agricultores, molineros, productores de pasta industrial y artesanal, ingenieros de las tecnologías y grandes chefs, con su arte y su pasión, se presentan con entusiasmo a los consumidores como los verdaderos creadores de este gran plato de la tradición Mediterránea.
Por estas razones, en Italia, indiscutida depositaria del know how del arte del hacer pasta y de las tecnologías más innovadoras, nace Pastatrend, el Salón Italiano de la Pasta.

La primera feria encentrada en la pasta, las salsas y las combinaciones alimenticias; las materias primas, las tecnologías, producción y gastronomía.

Por primera vez los productores de pasta, de materias primas y de tecnologías punteras se reúnen para encontrar a los consumidores, sin intermediarios, en un acontecimiento único.

Una oportunidad única para conocer con adelanto las tendencias gastronómicas y del mercado, las novedades normativas y las innovaciones tecnológicas para la producción, la conservación y la distribución de la pasta de calidad.

Un contacto directo para conocerse, entender las exigencias recíprocas, intercambiar opiniones y catar platos excelentes, con la pasión y el cuidado que hacen de la pasta el plato principal de la dieta Mediterránea, un éxito mundial. El acontecimiento para quien produce y aprecia la pasta de calidad en todo el mundo.

Fuente: www.pastatrend.com

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